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KAHLGRÜNDER ÄBBELWOI

Wissel`s Kahlgründer Apfelweine werden zu 100 % aus erntefrischem, ungespritztem Obst von typischen regionalen Streuobst Apfelsorten der bekannten unterfränkischen Äbbelwoi(Apfelwein)region Kahlgrund/ Spessart hergestellt.

Die wieder neu entdeckten, traditionellen und ursprünglichen "Äbbelwoi"- Sorten des Kahlgrundes, einige davon mit seltenen, edlen Zusatzfrüchten, reifen in traditioneller Kellergärung bis sie ihr optimales Geschmacksaroma vollständig ausgebidet haben.

Daher füllen wir die meisten Apfelweinsorten des neuen Jahrganges erst im März, einige auch im April des neuen Jahres ab. Sie entfalten dann ohne Hefe- Fruchtsäure- und Schönungszusätze ihre unverwechselbaren, fruchtbetonten eigenen Geschmacksvariationen. Wir verzichten auf Gärhilfsstoffe und verwenden keine Behandlungs- und Konservierungsmittel!

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